L'ail des ours

Sous-bois d'Alsace

À la fin de l’hiver, au début du printemps, l’ail des ours recouvrent le sol de certains sous-bois un peu partout en France et va propager dans ses environs une légère senteur alliacée.
Cette plante envahissante pousse très bien dans les endroits ombragés et humides, et parfois près des petits cours d’eau. 

Les premières feuilles apparaissent entre les mois de février et de mars, ses fleurs blanches vont s'épanouir entre les mois d’avril et juin.

Pour respecter Dame Nature - merci pour elle - ne cueillez que ce dont vous avez vraiment besoin ! 

Cependant faites attention de ne surtout pas confondre cette plante avant sa floraison avec le Muguet “du joli mois de mai” ou le Colchique “des prés d'automne”, qui sont tous les deux très toxiques (éventuellement mortels).